Крупные сервисы доставки и супермаркеты отправили свои роллы «Филадельфия» на независимую экспертизу. Участники рынка остались недовольны выводами Роскачества. На днях в организации заявили, что почти половина роллов «Филадельфия» в рознице, как показали тесты, содержит кишечную палочку. Роскачество даже составило список ритейлеров и сетей ресторанов, где блюдо с лососем может быть опасно для здоровья. Чьи роллы попали в антирейтинг? И насколько серьезным ударом проверка стала для самого бизнеса? Об этом — Алексей Нарышкин.