Ученые из Владивостока разработали несколько новых рецептов на основе иваси, а также нашли способ применять иваси как сырье для кормов — для этого рыбу разделяют на рыбий жир и рыбную муку. Сардина иваси долгое время использовалась только как сырье для рыбных консервов, сообщают ученые Тихоокенаского филиала ВНИРО (ТИНРО) во Владивостоке. Однако ученые видят в этой рыбе большой потенциал, и на её основе создали несколько новых рецептов.