Британский стартап по производству растительного мяса, Jack & Bry, в сотрудничестве со сборщиком морских водорослей и фермером представил то, что, по его утверждению, является первым в мире «рыбным филе» из джекфрута (хлебное дерево) без панировки. Об этом сообщает FishFarmingExpert. По данным компании, во всех других аналогичных продуктах используется покрытие, содержащее хлопья джекфрута.