Производство российского рыбного фарша сурими в этом году будут увеличено до 10-15 тысяч тонн. Рыбоперерабатывающий комплекс «Крабозаводск» на острове Шикотан (Курильские острова) – крупнейший завод, построенный благодаря программе инвестквот — с нуля освоил береговое производство фарша сурими и первым в России наладил серийное производство этого продукта. Ежесуточно завод может выпускать до 100 тонн продукта.