К красной рыбе у жителей Хабаровского края - особенно трепетное отношение. Почему? Имеет ли эта народная любовь какое-то научное обоснование? Можно ли чем-то заменить красную рыбу? Так ли лососёвые уникальны с точки зрения пищевой ценности?...