Островные школьники выбирают новые блюда из рыбы, добытой местными компаниями. Первая дегустация состоялась в столовой гимназии №3 в Южно-Сахалинске. Комиссии, составленной из учеников разных классов этого образовательного учреждения, их родителей, педагогов и представителей власти, необходимо было вынести свое решение в отношении пяти блюд из филе минтая. Среди них — фрикадельки, а также рыба, тушенная в томате с овощами, рыба в омлете, рыба, запеченная в фольге, и рыба аппетитная. Предполагается, что в ближайшее время некоторые из них займут постоянное место в меню школьных столовых.