Проявившиеся в 2015 году проблемы с китайской переработкой и снижением спроса на минтаевое филе в Европе привели к изменениям в номенклатуре выпуска минтаевой продукции в сезоне А 2016 года и ориентацией производителей США на больший выпуск сурими и снижение производства бескостного филе. При этом российские производители сократили производство мороженого минтая, увеличив выпуск продукции с высокой добавленной стоимостью, за исключением сурими, производство которого в нашей стране практически не развито...