Страна, подарившая всему миру неимоверное количество суши и рыбы в общем, теперь постепенно отказывается от морепродуктов. Спрос на морепродукты все больше падает в течение последнего десятилетия, в то время как японцы все чаще отдают предпочтение свинине и говядине, вынуждая рыбаков-соотечественников искать покупателей за границей. Экспорт растет, и компании расширяют сбытовую сеть через Азию, область, которая все еще получает большую часть лососей для суши из Норвегии, которая к слову дальше, чем Япония, на 8000 километров.