В Гонконге быстрыми темпами развиваются так называемые рыбные фермы. Кефаль и австралийского окуня китайские рыбаки выращивают в специальных искусственных водоемах. Разводить рыбу там сложнее, чем кажется. В кормах недопустимы биодобавки, а экосистему прудов поддерживают с помощью специального оборудования. Ремесло гонконгских фермеров изучил корреспондент НТВ Антон Артемьев.