Предприятия Краснодарского края в 2025 г. вырастили свыше 31 тыс. тонн товарной рыбы. Регион активно развивает культивирование моллюсков — устриц и мидий — и видит перспективы в расширении производства форели на Черном море.
По итогам 2025 г. доля Кубани в производстве товарной рыбы в Южном федеральном округе составила 35%. Предприятия вырастили свыше 31 тыс. тонн гидробионтов, сообщили Fishnews в пресс-службе регионального министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности. Положительная динамика отмечается в производстве не только традиционных объектов рыбоводства — толстолобика, карпа, сазана, амура, но и форели и моллюсков, нацеленных на импортозамещение. «Объем выращивания мидий и устриц составил почти 300 тонн, что на 109 тонн больше 2024 г. Объем производства товарной форели составил около 3 тыс. тонн. Рост стал возможен благодаря реализации крупных проектов по выращиванию форели в Черном море в Сочи, Геленджике и Туапсе», — рассказал на заседании краевого заксобрания и.о. министра Федор Дерека. По его словам, потенциал увеличения производства форели в Черном море на ближайшую перспективу оценивается на уровне 7 тыс. тонн в год. Сохраняется интерес и к товарному выращиванию рыбы на русловых водных объектах. В 2025 г. в министерство сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности края поступило 152 заявки на формирование рыбоводных участков. В итоге в регионе сформировали 17 РВУ суммарной площадью 0,6 тыс. га. Читайте также: Регулятор ищет новый импульс для аквакультуры Больше новостей читайте в телеграм-канале Fishnews. Теперь мы также в MAX. Fishnews