Выпуск консервов из печени трески на судах прибрежного рыболовства позволит повысить качество продукта, востребованного на внутреннем рынке, высказал мнение гендиректор Союза рыбопромышленников Севера Константин Древетняк.
Союз рыбопромышленников Севера (СРПС) считает логичными изменения по выпуску консервов из печени трески на судах в режиме прибрежного рыболовства, отметил гендиректор отраслевого объединения Константин Древетняк. «Глупо было такой продукт высоколиквидный, такой дорогой и полезный выбрасывать за борт, — рассказал он корреспонденту Fishnews. — Благодаря общественному резонансу законодатели все-таки, скажем так, исправили свою ошибку». Новые условия работы для прибрежников Северного бассейна, которые вступят в силу с 1 сентября 2026 г., позволят не только увеличить выпуск консервированной печени трески, которая пользуется популярностью на российском рынке, но и повысить ее качество. «Печень очень плохо хранится, на воздухе она быстро окисляется. То сырье, которое привозили на берег во льду, после этого перерабатывали и делали консервы, не позволяло изготавливать продукт такого же высокого качества, как на борту. Поэтому замечательно, что хотя бы пусть поздно, но исправили эту ошибку», — добавилКонстантин Древетняк. Но ограниченный срок действия новой нормы вызывает у рыбаков недоумение. «Сложно сказать, почему в таком виде действует только до 2030 года, — прокомментировал представитель СРПС. — Как будто после 2030 года печень в треске перестанет находиться». Читайте также: Решение вопроса «прибрежки» и продление для инвестквот считает важным глава Мурманской области Больше новостей читайте в телеграм-канале Fishnews.Теперь мы также в MAX.Fishnews