По данным Росстата, за девять месяцев 2025 года выпуск рыбных консервов сократился примерно на 1% по сравнению с прошлым годом, а в отдельные месяцы (например, июль) падение достигало почти 25%. Продажи в натуральном выражении упали почти на 8%, хотя в рублях выручка производителей выросла на 10% — за счёт существенного подорожания. Цены выросли из-за удорожания сырья, логистики, топлива и упаковки (жесть и крышки занимают до 35–37% себестоимости). Многие отмечают, что неудачная путина (особенно по сардине иваси и другим базовым видам) привела к дефициту свежего сырья, а общее падение вылова не компенсировалось даже восстановлением лосося.

Добавить комментарий