Российские ученые разработали инновационную кормовую добавку для аквакультуры на основе лактобактерий и микроводоросли. Испытания показали, что новинка помогает ускорить рост рыбы, снизить использование антибиотиков и повысить экологическую безопасность продукции.
Разработкой инновационной добавки занимались специалисты Петрозаводского государственного университета (ПетрГУ) совместно с коллегами из Санкт-Петербургского государственного университета ветеринарной медицины. Проект поддержан грантом Российского научного фонда и Фондом венчурных инвестиций Карелии. Исследователи использовали аутентичные локальные штаммы лактобактерий, адаптированные к условиям Северо-Запада России. Их метаболиты улучшают иммунитет и состояние кишечной микрофлоры рыб. Также в состав добавки вошла микроводоросль Chlorella sorokiniana с высокой фотосинтетической активностью и богатым набором питательных веществ: белков, полиненасыщенных жирных кислот и антиоксидантов. Благодаря этому композиция стала стабильной и совместимой с промышленными рецептами комбикормов, рассказали Fishnews в пресс-службе Минобрнауки. Первые испытания на радужной форели показали рост суточных привесов, улучшение биохимических и гематологических показателей, усиление неспецифической резистентности. Кроме того, добавка повышает устойчивость рыб к стрессам и делает продукцию более безопасной. По словам авторов проекта, разработка помогает снизить потребность в антибиотиках и отказаться от синтетических стимуляторов роста. Согласно оценкам ученых, новая технология полностью соответствует принципам «зеленой» биоэкономики и может быть масштабирована для других объектов аквакультуры (осетровых, лососевых, карповых видов). Специалисты ПетрГУ продолжают исследования по оптимизации состава добавки, отметили в Минобрнауки. Планируется повысить микробиологическую безопасность и срок хранения комбикормов. Читайте также: Генетики помогают судаку быстрее расти Больше новостей читайте в телеграм-канале Fishnews. Fishnews