По данным Ассоциации экспортеров и производителей морепродуктов Вьетнама (VASEP), в 2025 году в секторе производства сурими и фишкейков во Вьетнаме наблюдался значительный рост: за первые 10 месяцев экспорт вырос до 292 миллионов долларов, что на 24% больше, чем за аналогичный период 2024 года.