На консервы, сельдь и охлажденные морепродукты (включая сурими-продукты) приходится 63,2% «рыбной корзины» России. Эти товарные категории являются безусловными лидерами по объему продаж в натуральном выражении (они же лидирует и по доле в «рыбном чеке»): доли остальных семи категорий — в 2-14 раза меньше. Об этом свидетельствуют данные совместного исследования ВАРПЭ и аналитической компании «Нильсен».