С 8 по 11 апреля 2025 года в Камчатском филиале ФГБУ «НЦБРСП» были проведены исследования образца рыбной продукции — вяленой камбалы, с целью оценки её соответствия требованиям качества и безопасности.
Исследования охватывали следующие показатели: полихлорированные бифенилы (ПХБ), токсичные элементы, нитрозамины, радионуклиды, пестициды, микробиологические и органолептические показатели, паразитарная чистота, а также массовую долю хлористого натрия и воды.

Добавить комментарий