В 2024 году экспорт шотландского лосося вырос до исторического максимума в $1,06 млрд (£844 млн). Всего за год он увеличился на 45%. Об этом сообщила Salmon Scotland. Наибольший рост закупок продемонстрировал азиатский рынок: экспорт в Китай и Тайвань увеличился более чем на 60%. Крупнейшим покупателем шотландского лосося остается Франция (доля 55% в экспорте), за ней следуют США (27%).