В ходе постоянно проводимого анализа проблем с безопасностью и качеством рыбной продукции подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» сообщает, что на сайте The Fish Site опубликована информация о результатах недавнего исследования, которое показало, что β-глюканы, полученные из мицелия гриба Aspergillus niger, могут повышать устойчивость атлантического лосося к болезням.