После открытия сезона лосося на Аляске в районе реки Коппер в США 16 мая ожидается, что к концу этого месяца в Японию прибудет первая партия свежей, соленой икры нерки суджико. Об этом сообщает Undercurrent News. Икру нового улова планируется доставить в Японию самолетом, при этом отрасль ожидает, что икра поступит в продажу на центральном оптовом рынке Сендай уже 31 мая.