Российский рынок форели и атлантического лосося (семги) в 2023 г. вырос на 10% по сравнению с предыдущим годом и превысил 250 тыс. тонн, приводит статистику Рыбный союз. Показатель прошлого года выше не только уровня 2022 г., когда импорт семги резко просел из-за слома цепочек поставок, но и результатов «докризисного» 2021 г. Отмечено, что в 2023 г. — даже на фоне одной из лучших лососевых путин на Дальнем Востоке — частично восстановились импортные поставки семги и форели, а также выросло аквакультурное производство этих видов рыб.