Предприятия аквакультуры Белгородской области по итогам 2023 г. вырастили более 11 тыс. тонн рыбы и рыбопосадочного материала. Основной объем продукции обеспечили прудовые хозяйства. По данным регионального минсельхозпрода, прудовым рыбоводством на территории Белгородской области занимаются 62 хозяйства. Они выращивают в основном карпа, толстолобика, белого амура. Направление индустриальной аквакультуры развивают 18 предприятий, которые специализируются на форели, осетре, клариевом соме, веслоносе и бестере.