Рыбный рынок в Сиднее готовится к большой продаже во время рождественской недели, включая 36-часовой марафон с 5 часов утра в воскресенье до 5 часов вечера в понедельник, 24 декабря. Более 14 000 тонн рыбных продуктов ежегодно продаются на рыбном рынке в Сиднее. Благодаря многообразию национальных и международных сортов рыбы, рынок в Сиднее стал вторым по величине в мире.