Таблица №2. Показатели роста гибрида (стерлядь х белуга) при разном режиме кормления.

До достижения массы 50 г молодь кормили 5 раз в сутки (в 5, 9³⁰,14, 18³⁰,23 ч), затем — 4 раза (в 6, 11, 16, 21 ч). Однократную дозу рассчитывали с учетом возраста выращиваемых особей, их потребностей и ритмов питания (Пономарев и др., 2002). Размер крупки комбикормов выбирали в зависимости от массы тела выращиваемой рыбы по специальным таблицам.

Для ослабления стрессовых ситуаций, связанных с пересадкой, сортировкой рыбы, необходимо вводить в корма аскорбиновую кислоту, расход которой увеличивается при стрессе. Комбикорма рецепта ОТ-7 содержат новый поливитаминный премикс ПО-5, отличающийся повышенным содержанием аскорбиновой кислоты и витаминоподобных веществ фитина и рутина. После пересадки и транспортировки рыбы гранулы корма орошают дополнительно аскорбиновой кислотой из расчета 10 г на 1 кг комбикорма. Это служит дополнительным фактором снятия стресса у осетровых рыб.

Для увеличения привлекательности корма для рыб проводили эксперименты с использованием аттрактанта. В качестве такового использована рыбная добавка. Рыбоводно-биологические показатели выращивания бестера на кормах с аттрактивными веществами представлены в таблице 4.

Как можно видеть, использование аттрактантов даёт ощутимый эффект увеличения массы рыб.

Выращивание осетровых рыб в индустриальных условиях неизбежно связано с ограничением движения, применением не свойственных рыбе кормов, органическим загрязнением воды, перепадом концентрации кислорода. Рыба подвергается воздействию различных рыбоводных манипуляций в виде сортировок, взвешиваний, лечебной обработки. Постоянное влияние стресс-факторов приводит к ослаблению общей резистент-ности организма, что на практике выражается в высокой подверженности рыб заболеваниям, а также снижению темпа роста. С целью увеличения устойчивости рыб к факторам, связанным с содержанием в неволе, в корма рекомендуется добавлять пробиотики — бактериальные препараты из живых микробных культур, повышающие противоинфекционную устойчивость организма, регулирующие и стимулирующие пищеварение. Одна из важных особенностей препаратов данной группы, в отличие от антибиотиков, состоит в том, что они не оказывают отрицательного воздействия на нормальную микрофлору организма (Панасенко, 2006).